Makronutricijensi - savremeni naučni
stavovi i prevencija bolesti ishranom
Datum
14. decembar 2024.
Broj časova
5 časova
Cena seminara
50 EUR + PDV
Seminar je akreditovala Stomatološka komora i Komora medicinskih sestara i zdravstvenih tehničara.
Seminar nosi 4 poena za učesnike.
Opis kursa
U savremenom svetu, gde ishrana igra ključnu ulogu u prevenciji brojnih bolesti, seminar “Makronutricijensi – savremeni naučni stavovi i prevencija bolesti ishranom” predstavlja inovativan pristup edukaciji zdravstvenih profesionalaca. Cilj seminara je da osposobi učesnike da razumeju, primene i prenesu znanje o makronutricijensima – proteinima, ugljenim hidratima i mastima – i njihovom značaju u očuvanju zdravlja. Kroz kombinaciju teorijskog znanja i praktičnih veština, seminar nudi holistički pristup nutricionizmu, podstičući zdravstvene radnike da postanu proaktivni promoteri zdrave ishrane.
Prvi segment seminara posvećen je detaljnom razumevanju makronutricijenasa, njihovih funkcija i razlika između biljnih i životinjskih izvora. Učesnici će biti osposobljeni da analiziraju nutritivne deklaracije, planiraju izbalansirane obroke, i kritički ocenjuju dijetetske trendove. Seminar takođe istražuje alternativne izvore makronutrijenata, uključujući proteinske preparate, biljne proteine i različite vrste zaslađivača, sa posebnim fokusom na njihove prednosti i potencijalne rizike. Učesnici će biti osposobljeni za precizno tumačenje i analizu nutritivnih deklaracija, što omogućava donošenje informisanih odluka o ishrani.
Posebna pažnja posvećena je različitim dijetama koje promovišu eliminaciju ili prekomeran unos određenih makronutricijenasa, kao što su keto, paleo i veganska ishrana. Učesnici će steći dublje razumevanje ovih dijeta, njihovih efekata na zdravlje, i sposobnost da ih kritički procene u kontekstu individualnih potreba pacijenata.
Ključna komponenta seminara je razvoj sposobnosti za procenu validnosti i pouzdanosti naučnih studija. Učesnici će učiti kako da identifikuju i procene metodologiju, izvore i finansiranje istraživanja, kako bi mogli razlikovati kvalitetne studije od manje pouzdanih. Ova sposobnost je od suštinskog značaja za zdravstvene profesionalce, jer omogućava donošenje informisanih odluka zasnovanih na pouzdanim i validnim naučnim dokazima.
Seminar završava naglašavanjem uloge zdravstvenih radnika u podizanju svesti javnosti o značaju ishrane u prevenciji bolesti. Kroz interaktivne sesije, učesnici će razvijati veštine potrebne za efikasno komuniciranje i savetovanje pacijenata, promovišući zdrave životne stilove i preventivne strategije ishrane. “Makronutricijensi – savremeni naučni stavovi i prevencija bolesti ishranom” predstavlja neophodan kurs za sve one koji teže da budu na čelu savremenih praksi u nutricionizmu, pružajući ključne uvide u moć makronutricijenasa za unapređenje zdravlja i blagostanja.
Koji su edukativni ciljevi programa?
- Razumevanje makronutricijenasa i njihove uloge, kvalitet u zavisnosti od porekla ugljenih hidrata, masti i belančevina – makronutricijensi iz bijnih ili životinjskih izvora.
- Upoznavanje sa alternativnim izvorima i zamenama za makronutrijense, proteinskim preparatima, preparatima na bazi meda i zaslađivačima, kao i upoznavanje sa najnovijim naučnim nalazima o efektima ovih proizvoda na zdravlje.
- Analiza alternativnih dijeta kroz studije slučaja koje se fokusiraju na eliminaciju ili prekomeran unos određenih hranljivih materija, kao što su niskougljenohidratne, visokoproteinske i keto dijete.
- Razvoj kritičkog razmišljanja o aktuelnim nutricionističkim trendovima sa ciljem da se učesnici osposobe da tumače nutritivne deklaracije i donose informisane odluke o dijetetskim režimima i preporukama.
Koja znanja će steći učesnici?
- Znanje o funkciji, izvorima i ulozi proteina, ugljenih hidrata i masti u ishrani, razumevanje nutritivnih razlika između hranljivih materija biljnog i životinjskog porekla.
- Svest o alternativnim izvorima makronutricijenasa na tržištu i znanje o njihovim nutritivnim karakteristikama.
- Poznavanje različitih dijeta koje preporučuju prekomerni unos ili isključivanje pojedinih makronutricijenasa, razumevanje praktičnih implikacija navedenog kroz analize studija slučaja,
- Razumevanje nutritivnih deklaracija na pakovanjima hrane, uključujući informacije kao što su kalorijska vrednost, sadržaj makro i mikronutricijenasa, i prisustvo aditiva.
Koje veštine će steći učesnici?
- Učesnici će biti podstaknuti na razvoj kritičkog mišljenja o aktuelnim trendovima u ishrani, uključujući popularne dijete i savete o ishrani.
- Učesnici će biti obučeni za upotrebu besplatnih alata veštačke inteligencije za pregled naučnih istraživanja i novih saznanja iz oblasti nutricionizma.
- Kroz predavanja, studije slučaja i interaktivnu sesiju, učesnici će naučiti da primene teorijsko znanje i preporuče izbalansirani plan ishrane, uzimajući u obzir potrebe pojedinca.
- Učesnici će biti osposobljeni za precizno tumačenje i analizu nutritivnih deklaracija, što omogućava donošenje informisanih odluka o ishrani.
Sve instrukcije o uplati polaznici dobijaju prilikom prijave na obuke.
IAO akreditacija
